新潟の佐渡市が認証する特別栽培米です。佐渡は日本海に浮かぶ離島で、本土新潟と比べて夏が涼しく、お米がじっくりと実る環境にあります。
それにより甘みと粘りが増し、佐渡米独自のしっかりとした味わいになります。
さらに、減農薬・減化学肥料の特別栽培で、田んぼの生き物を増やし、朱鷺の餌場を増やすことを目指しています。
新潟の佐渡市が認証する特別栽培米です。佐渡は日本海に浮かぶ離島で、本土新潟と比べて夏が涼しく、お米がじっくりと実る環境にあります。
それにより甘みと粘りが増し、佐渡米独自のしっかりとした味わいになります。
さらに、減農薬・減化学肥料の特別栽培で、田んぼの生き物を増やし、朱鷺の餌場を増やすことを目指しています。
2015年11月08日 15:28に投稿されたエントリーのページです。
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